Château Franc Capet

Château Franc Capet est une ancienne exploitation viticole de Fronsac créée dans les années 1850. En 2010, Sarah et Eric Risser-Maroix reprennent le flambeau. L’exploitation fait moins de 2 ha dont 0,5 en Canon Fronsac.
Le vignoble se situe au nord de Fronsac sur la route de Saillans. Dans cette zone le relief est vallonné offrant de beaux coteaux pour les vignobles. Son sol est argilo-calcaire.
Nous cultivons du merlot à 80 % et du cabernet franc à 20 %. La culture de la vigne est raisonnée, les désherbants proscrits.
Les vendanges sont manuelles ainsi que le tri des raisins.
Les fermentations se font dans des cuves inox. Un pressoir manuel à cliquet comprime modérément le marc donnant le vin de presse. Celui-ci est ensuite assemblé avec le vin de goutte. Une partie du vin est mis en barrique.
Depuis 2012, en plus du Fronsac nous produisons du Canon Fronsac.
Les vins issus de ce terroir sont puissants, d’un rouge rubis au parfum de fruits rouges, cerises, cassis.
Bienvenue à la propriété