En 1992, un an après la reprise du restaurant, Stéphane et François Raimbault décident d'ouvrir une boutique pour le plaisir des yeux et des papilles.
Située tout près du restaurant, au début de la rue Jean Honoré Carle, la mignonnette vitrine dans un style ancien patiné rend hommage au titanesque travail de François Raimbault, toute sa brigade et ses boulangers.
Sous la direction de Valérie, l'épouse de François, la boulangerie-pâtisserie à Mandelieu-La-Napoule propose un bel éventail de saveurs: entremets, tartes, gâteaux, macarons et viennoiseries, sans cesse revus et repensés selon les saisons.
On y trouve également un large choix de petits fours salés pour tout type d’occasions.
La partie « Epicerie fine » de la Boutique suggère : des Verrines de Foie Gras, des Potages « Bio », des Fleurs de sel aromatisées, une sélection de vins et champagnes dont le Champagne Oasis blanc de blanc 2005…
Côté « Confiserie », ce sont des confitures originales telles que pêche-abricot-framboise ou orange-citron-pamplemousse et également une sélection de thés, cafés et cacaos, des fruits rafraîchis à l’alcool, du nougat ou encore des bonbons fourrés qui tenteront les amateurs de douceurs …
Passé les portes de la Boutique, tout un univers épicurien reste encore à découvrir !