Épione - Les Libaux

Des plantes que je cultive, aux feuilles sauvages que je cueille dans des lieux protégés, toutes ont un parfum, une saveur et un bienfait. La culture, qui sert à mes préparations, est biologique et certifiée sans pesticides ni engrais chimiques. Je réalise à la main ou à l'aide de mon fidèle petit robot mécanique, le désherbage et les récoltes. La ferme est mon laboratoire : j'y sèche la sauge, la marjolaine et le romarin pour préparer des tisanes et des arômes pour la cuisine. J'y compose des bouquets de basilic, d'ortie et de menthe poivrée. J'y transforme l'ail des ours en pesto....