yushan fang

CUISINE IMPÉRIALE – Le 10ème arrondissement compte une nouvelle adresse authentiquement chinoise, le Yushan Fang, à deux pas de la Porte Saint-Denis. La spécialité du restaurant est la fondue chinoise que vous pouvez “personnaliser” : épicée, nature (poulet entier mijoté à feu doux), à l'agneau ou au miso. CONFORT MODERNE – Votre table incorpore une plaque à induction, vous choisissez ce qui vous fait plaisir (poisson, boeuf, agneau, poulet, légumes) et vous les faites cuire dans le bouillon. Le plat reste chaud tout au long du repas. Un vrai plus pour ceux qui prennent leur temps. SYMBOLOGIE – Le décor du restaurant évoque le mur de la Cité Interdite. Portraits d'empereurs, de leurs épouses, concubines ainsi que les sujets de la Cour y sont représentés.