Le Moulin De Ponceau - Chartres

Le moulin de Ponceau\nC'est un véritable coup de cœur familial qui amène Franck, Mickaël et Stéphane à vouloir redonner ses lettres de noblesse à cette adresse chartraine connue de tous.\n\nCette jolie maison du XVIème siècle, située dans le cœur historique de la ville et au bord de l'Eure, propose dans une ambiance feutrée, une cuisine raffinée, une gastronomie de terroir . Le chef Yannick Tabart compose une carte évoluant au fil des saisons et basée essentiellement sur des produits locaux issus d'une agriculture raisonnée.\n\nNotre cuisine\nNous favorisons une approche sensuelle de la gastronomie du terroir, élaborée à partir de produits frais et de saison.\n\nC'est une rencontre entre des producteurs, des vignerons et des petits artisans, là où la gastronomie et l'art de vivre ont leurs racines.