Angely's - Genas

La carte change tous les 4 mois pour s'adapter aux saisons. À chaque carte, un processus collaboratif est mis en place, afin d'élaborer en équipe les recettes. La carte propose en moyenne 5 entrées, 2 poissons, 5 viandes 3/5 salades, les desserts et une carte pizza. Chaque jour, le chef propose deux plats du jour différents et un menu du marché. Cette offre permet de proposer un véritable renouvellement pour les clients habitués qui viennent régulièrement. Une volonté de travailler des produits adaptés aux saisons avec des fournisseurs de la région et des filières courtes.