Matthieu Vergnaud - Dommartin

Depuis ma plus tendre enfance, je suis attiré par la magie de la gastronomie, fasciné et admiratif par le rite solennel et envoûtant de la dégustation d'un bon vin qui se doit de l'accompagner. Délicatement, faire découvrir le bouquet d'un grand cru, décrire tous les arômes qu'il révèle, parler du terroir dont il est issu, des hommes qui l'ont élevé avec amour : voilà quelle est ma passion aujourd'hui. Cette découverte de l'exceptionnel et ce partage ne sont possibles qu'au travers de mes constants voyages dans les plus grands vignobles de France. Connaître les vignerons, écouter leur savoir.