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La fromagerie BALAKA est située à Esquiule, au Pays Basque en pleine campagne. Elle affine et vends des fromages fermiers de brebis Ossau Iraty. Ces fromages bénéficient d’une appellation d’origine contrôlée. Ils sont en provenance directe des Bergers du Pays Basque et des montagnes du Béarn qui les fabriquent.
Nous affinons et vendons également des fromages de chèvres.
Nous pratiquons la vente directe/circuits courts via le site internet https://www.fromages-fermiers.com/nos-fromages/.
Les deux associés sont du métier : L’un est Berger prés de Saint Jean Pied de Port , producteur de fromages de brebis Ossau Iraty depuis 15 années, l’autre était technicien fromager à l’AOP Ossau Iraty.
La Paris Games Week fait son grand retour fin octobre ! Préparez-vous à vivre une immersion dans l’univers du jeu vidéo lors de cet événement qui rassemble depuis maintenant 10 ans de nombreux fans de la pop culture. Pour l’occasion, Hoodspot t’a préparé une petite liste de bars geeks où on trinque tout en s’amusant. … Lire la suite de l'article
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