La Mobylette Verte

"Hé, vos produits frais, vous allez les chercher en mobylette ? "Depuis la création de notre Truck, c'est la blague que nous avons le plus souvent entendue."Oui oui, nous sillonnons la France, l’Espagne et même L’Italie en Mobylette chaque nuit pour aller chercher les ingrédients du burger…" C’est notre réponse sous forme de boutade ! Mais pour tout dire, elle est seulement notre mascotte, notre porte bonheur. Un gage d’authenticité qui s’est trouvé une place originale dans notre camion. En fait, pour les courses, nous avons trouvé un moyen plus sûr et plus rapide pour aller chercher nos produits les plus vrais possibles. Pour le pain : c’est le boulanger avec qui nous avons travaillé la recette pour qu’il soit doré comme nous l’aimons. Pour la viande : c’est le boucher, artisan à la Villette qui lui, sait ce que le mot tradition veut dire. Mais ce qui fait l'originalité et le goût de TOUS nos sandwichs, sans exception, que ce soit le Classic, ou les déclinaisons des recettes du jour c’est aussi et surtout la façon de vous les préparer à la demande : - pains beurrés et toastés pour qu'il soit encore plus croustillant. - bœuf d’origine France cuit minute à coeur - nous ajoutons ensuite des légumes frais et des tomates confites. - j’allais oublier, pour la sauce, c’est notre recette et fabriquée maison !!! Pour finir, leur accompagnement : des pommes de terre épluchées, coupées en frites tous les matins et qui, si elles n´étaient pas cuites huit minutes, pas une de plus, pas une de moins, à 150 degrés, ne mériteraient pas le nom de « frites ». Paroles de foodtrucker !