Ce vin d'origine italienne, vieux de plus de 200 ans, est un apéritif composé de vin blanc, de sucre et aromatisé par l'infusion de différentes plantes aromatiques : camomille, aloès, absinthe, génépi... Son taux d'alcool est situé entre 16° et 18°. Si on trouve du vermouth surtout dans la région de Turin, de nombreuses régions françaises en produisent également. Vous retrouverez les adresses et les numéros de téléphone des fabricants de votre région sur l’annuaire Hoodspot. Vous recherchez un producteur de vermouth ou de vin aromatisé près de chez vous ? Le vermouth est obtenu à partir du vin blanc, dans lequel du sucre ou de la mistelle, de l'alcool, du caramel et une infusion de plantes aromatiques ont été ajoutés. Le procédé d'aromatisation du vin remonte à l'Antiquité. Les boissons obtenues titrent entre 16 % et 21 % d'alcool et sont généralement dégustées à l'apéritif. Vous retrouverez sur l’annuaire Hoodspot tous les spécialistes de la fabrication de vermouth et de boissons fermentées non distillées de votre région.
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