BOUCHERIE DE LA MADELEINE - Angers

La BOUCHERIE DE LA MADELEINE, Une très belle adresse de boucherie traditionnelle. De superbes déclinaisons de boeuf, où quasiment toutes les pièces sont en vitrine ou commandables : émincés marinés, tournedos, brochettes, entrecôtes... jusqu'à la queue et les joues pour le pot-au-feu. Une viande d'une grande qualité, sans oublier les poulets, les cailles, les pigeons, les coquelets, le cochon, le lapin, le veau, l'agneau... De nombreuses pièces familiales parées sont prêtes à être enfournées pour des recettes renouvelées et au goût du jour. Quelques plats cuisinés sont également proposés ainsi qu'un peu de charcuterie de qualité, des conserves et des vins artisanaux. Des doutes sur le temps de cuisson, le mode de préparation ou l'accompagnement ? Aucun souci, le patron est d'excellent conseil !