Domaine Wach

Le Domaine Wach est une entreprise familiale située à Andlau, une jolie commune viticole du Bas-Rhin, en Alsace. D’artisans tonneliers à artisans vignerons, nous cultivons la volonté de bien faire à l’échelle humaine. Nous prenons plaisir à dessiner de grands rieslings et autres vins de cépages alsaciens. Les 8 hectares, divisés en une vingtaine de parcelles, représentent tout autant de nuances à découvrir. Les vins à caractères secs sont à l’honneur, et le travail se fait selon les principes de l’agriculture raisonnée. Nous souhaitons obtenir la mention « biologique » dans un avenir rapprochée. La totalité des vins ont d’ores et déjà une quantité de soufre inférieure à ce que recommande le label.