PATISSERIE ARTIGARREDE - Tarbes

Évidemment, la maison Artigarrède est une pâtisserie d'exception qui mise sur une confection artisanale et régale les gourmands. Mais, on ne va pas se mentir, ici, ce qu'on aime, qu'on adore, qu'on déguste, c'est le fameux Russe ! Biscuit à la pâte d'amande, garni d'une crème au praliné et d'un petit plus qui se transmet de génération en génération, ce fleuron de la gastronomie est ici chez lui. Affaire de famille s'il en est, le gâteau suit une recette qui date du XIXe siècle et tient son nom des ingrédients à l'époque importés de Crimée.