1 entreprise de à Vernoux-en-Vivarais

Le malt est généralement de l'orge caramélisé utilisé surtout dans la fabrication du whisky et de la bière. Par le maltage, il est possible de reproduire à échelle industrielle la croissance de l'orge jusqu'à sa production d'enzymes et de sucres qui lui confèrent son arôme. Ce procédé, qui nécessite plusieurs opérations, est confié à un malteur. de Vernoux-en-Vivarais, vous découvrirez également des fabricants de malt. Consultez l’annuaire Hoodspot pour retrouvez leurs coordonnées. Le malt est obtenu grâce à la transformation de l'orge. Après la moisson, la céréale est stockée pendant deux mois à la malterie, mise à tremper, puis étalée dans le germoir où elle va entreprendre sa germination pendant une semaine. Le grain est ensuite séché à 45°C dans une touraille, avant de passer au dégermoir et d'être acheminé jusqu'à la brasserie. Cette activité vous intéresse ? Vous trouverez sur l’annuaire Hoodspot, toutes les coordonnées des fabricants de malt à Vernoux-en-Vivarais.

Trier par

Filtrer par

activité
  • malteur (1)
villes
  • Vernoux-en-Vivarais (07240)
départements
  • Ardèche (07)
régions
  • Rhône-Alpes
  1. Malteur

    MALTEURS ECHOS

    135 che du bourget, 07240 Vernoux-en-Vivarais

Pour une autre recherche dans la même ville, vous pouvez aussi consulter l'annuaire des entreprises à Vernoux-en-Vivarais

Agrandir la carte