Le gruau est une préparation composée de grains de céréales dont l'enveloppe a été retirée. Il peut exister des gruaux d'avoine, de sarrasin... Ces semoules entrent dans la composition de nombreuses préparations culinaires. La semoule de blé, par exemple, est utilisée dans le couscous. Selon les moutures, les semoules obtenues sont de plus ou moins grandes finesses. Les spécialistes de la fabrication de gruaux et de semoule de Metz sont sur les pages de l’annuaire Hoodspot. Consultez nos pages pour les retrouver.
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