Les glaces et les sorbets sont des produits surgelés dont l'aspect et le gout sont particulièrement importants. Fabriqués avec des fruits, du lait, du sucre, des œufs et des matières aromatiques contrôlées avec le plus grand soin, les glaces et les sorbets doivent être conservés à environ -20°C sans que jamais la température ne descende à – 15°C. Vous recherchez un spécialiste ? Toutes les coordonnées des fabricants de glaces et de sorbets de votre région sont sur l’annuaire Hoodspot.
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