Alice Pizza - Paris 15

Pour Tahar Belkadi, la pizza est une affaire de famille mais aussi une grande histoire d’amour : après avoir fait ses armes auprès de son père sur la Côte d’Azur, il rejoint la Capitale et crée en 1998 Alice, en hommage à sa grand-mère. Depuis lors, son perfectionnisme sans limite l’a poussé sans cesse à se remettre en question, à se renouveler et à être en permanence en quête des meilleurs produits, des meilleures alliances de saveurs. Récompensé à de nombreuses reprises en France et en Europe (et notamment meilleure pizza de Paris en 2009) il s’est entouré de Marco, chef italien plusieurs fois primé (Champion du monde en 2009).